新しいホームページは、 Bestiestokyo,jp をご参照ください。
Besties(ベスティーズ)は、親友という意味。
人とわんちゃんの心と体に優しいコミュニティです。親友の家のような癒しの空間を目指していきます。
新しい看板も、新しいメインフォトブースも、すべてスタッフの手作り。
本当に手作り感満載だけど、暖かい雰囲気にしあがり、個人的にはとても気に入っています。
新メニューは、順次紹介していきますが、どこまでこだわるかで、悩み続けてきました。
食材や手作り拘れば、原価も人件費もかかってしまう。仕入れて温めるだけで、誰でも簡単にできる素材は巷に溢れています。
それを使った方が安くて美味しいと評価されるでしょうし、働くメンバーにとっても楽で喜ばれます。
存続を優先に考えたら、利益率も高い簡単調理のものを増やすべきでは・・と、何度も迷いましたが（残念ながら、そういう商品には添加物がそこそこ・・入ってしまってます）、自分がお店をやってる使命に立ち返ると、それでは存続する意味がなくなってしまいます。やはり、できる限り素材と手作りこだわることにしました。
信頼してくれるお客様に、なるべく安心安全なものを。 BestiesTokyoは、人にもわんちゃんにも、質の高いお食事を提供していきます。
これから、末長くよろしくお願いします。
ーー
リニューアル当日（2024年4月21日）
は、看板犬つむぎの２歳の誕生日。
精神的に限界の時も、いっつも見つめてくれてる つむぎに癒されてます。
つむぎパワーは絶大です。
つむぎ、おめでとう。いつもありがとう。